創業昭和39年の老舗、ほぼ親族経営ながら福岡に7店舗を展開する超有名店。旨味が凝縮されながらも、あっさりとしていて止まらない味です。

泡系ラーメンの先駆け。スープから出る豚骨の香り、油と水が合わさることで出来るきめ細かな泡、もっちりの自家製麺を楽しんでください。

ラーメン愛好家から「豚骨カプチーノ」と呼ばれる国産子豚の骨だけを使った極上のスープと、替え玉率8割の細平打ち麺が話題です。

こだわりは、“食べやすく誰もが飲み干してしまう純情なスープ”。通常の博多の細麺よりさらに細い“激細麺”を使った「博多純情らーめん」です。

豚頭と背脂のみを使った、これぞ“どトンコツ”という濃厚なスープに、中細で加水の少ないストレート麺がよく絡む、久留米ラーメン店です。

昭和38年より作り続ける羽釡で豚の後ろ足・豚頭を長時間炊き上げ、博多の伝統的な「呼び戻し」製法を用いた、濃厚かつ鮮烈な味です。

昭和46年の創業以来、長浜らーめん発祥の地で本場の味を提供。低加水細ストレート麺と臭みのないまろやかなスープが美味です。